Keluli tahan karat diperbuat daripada aloi besi, kromium, dan nikel bercampur dengan unsur surih seperti molibdenum, titanium, kobalt dan mangan.Prestasi logamnya adalah baik, dan peralatan yang dibuat adalah cantik dan tahan lama, dan yang paling penting ialah ia tidak berkarat apabila terkena air.Oleh itu, banyak peralatan dapur diperbuat daripada keluli tahan karat.Walau bagaimanapun, jika perkakas dapur keluli tahan karat digunakan secara tidak wajar, unsur logam berat mungkin perlahan-lahan "terkumpul" dalam tubuh manusia, membahayakan kesihatan.
Kontraindikasi untuk penggunaan peralatan dapur keluli tahan karat
1. Elakkan menyimpan makanan terlalu berasid
Pinggan mangkuk keluli tahan karat tidak boleh menyimpan garam, kicap, sup sayur-sayuran, dsb. untuk masa yang lama, dan juga tidak boleh menyimpan jus berasid untuk masa yang lama.Oleh kerana elektrolit dalam makanan ini boleh mempunyai "tindak balas elektrokimia" yang kompleks dengan unsur logam dalam pinggan mangkuk, logam berat dibubarkan dan dibebaskan.
2. Elakkan mencuci dengan alkali kuat dan agen pengoksidaan yang kuat
Seperti air beralkali, soda dan serbuk peluntur.Kerana elektrolit yang kuat ini juga akan "bertindak balas secara elektrokimia" dengan komponen tertentu dalam pinggan mangkuk, dengan itu menghakis pinggan mangkuk keluli tahan karat dan menyebabkan ia melarutkan unsur berbahaya.
3. Elakkan daripada merebus dan merebus ubat-ubatan herba Cina
Kerana komposisi ubat herba Cina adalah kompleks, kebanyakannya mengandungi pelbagai alkaloid dan asid organik.Apabila dipanaskan, ia mudah bertindak balas secara kimia dengan komponen tertentu dalam keluli tahan karat, mengurangkan keberkesanan ubat.
4. Tidak sesuai untuk pembakaran kosong
Oleh kerana kekonduksian haba keluli tahan karat adalah lebih rendah daripada produk besi dan aluminium, dan pengaliran haba agak perlahan, penembakan kosong akan menyebabkan lapisan penyaduran krom pada permukaan periuk menjadi tua dan jatuh.
5. Jangan beli yang rendah
Oleh kerana pinggan mangkuk keluli tahan karat sedemikian mempunyai bahan mentah yang lemah dan pengeluaran kasar, ia mungkin mengandungi pelbagai unsur logam berat yang berbahaya kepada kesihatan manusia, terutamanya plumbum, aluminium, merkuri dan kadmium.
Bagaimana untuk membersihkan peralatan dapur keluli tahan karat
Banyak keluarga menggunakan pinggan mangkuk keluli tahan karat kerana ia lebih kuat daripada pinggan mangkuk seramik.Tetapi selepas menggunakannya untuk masa yang lama, ia akan kehilangan kilauan cantik asalnya.Sayang sekali untuk membuangnya, dan saya bimbang untuk terus menggunakannya.Apa patut saya buat?
Editor memberitahu anda rampasan kuasa untuk membersihkan peralatan dapur keluli tahan karat:
1. Isikan 1 botol sabun pinggan mangkuk, kemudian tuangkan sabun pinggan mangkuk dari penutup botol ke dalam cawan kosong.
2. Tuangkan 2 penutup sos tomato, kemudian tuangkan sos tomato dalam penutup ke dalam cawan dengan sabun pinggan mangkuk.
3. Segera cedok 3 tutup air ke dalam cawan.
4. Kacau infusi dalam cawan secara sekata, sapukan pada pinggan mangkuk, dan rendam selama 10 minit.
5. Gunakan berus untuk berus semula, dan akhirnya bilas dengan air bersih dan ia akan OK.
Sebab:Asid asetik dalam sos tomato bertindak balas secara kimia dengan logam, menjadikan kuali keluli tahan karat berkilat dan baharu.
Peringatan:Kaedah ini juga boleh digunakan untuk peralatan dapur yang diperbuat daripada bahan lain yang sangat kotor dan gelap.
Bagaimana untuk mengekalkan peralatan dapur keluli tahan karat
Jika anda mahu perkakas dapur keluli tahan karat mempunyai hayat perkhidmatan yang panjang, anda perlu mengekalkannya.Dalam kata-kata orang biasa, anda perlu "menggunakannya dengan santai".
1. Sebelum digunakan, anda boleh menggunakan lapisan nipis minyak sayuran pada permukaan peralatan dapur keluli tahan karat, dan kemudian meletakkannya di atas api untuk kering, yang bersamaan dengan menggunakan filem pelindung pada permukaan peralatan dapur.Dengan cara ini, ia bukan sahaja mudah dibersihkan, tetapi juga memanjangkan hayat perkhidmatan.
2. Jangan sekali-kali menggunakan bulu keluli untuk menggosok peralatan dapur keluli tahan karat, kerana ia mudah meninggalkan kesan dan merosakkan permukaan peralatan dapur.Gunakan kain lembut atau beli pembersih khas.Bersihkannya dalam masa selepas digunakan, jika tidak, peralatan dapur keluli tahan karat akan menjadi kusam dan lekuk.
3. Jangan rendam peralatan dapur keluli tahan karat dalam air untuk masa yang lama, jika tidak permukaan peralatan dapur akan menjadi kusam dan kusam.Keluli tahan karat menghantar haba lebih cepat, jadi jangan gunakan haba yang tinggi selepas meletakkan minyak dalam periuk keluli tahan karat.
4. Selepas penggunaan yang lama, stainless perkakas dapur keluli akan menunjukkan karat coklat, iaitu bahan yang terbentuk oleh pemeluwapan mineral dalam air untuk masa yang lama.Tuangkan sedikit cuka putih ke dalam periuk keluli tahan karat dan goncangkannya dengan baik, kemudian rebus perlahan-lahan, karat akan hilang, dan kemudian basuh dengan detergen.
Masa siaran: Ogos-21-2023
